Curry de champignons

Préparation:

• Éplucher l’ail et l’oignon, le couper en deux.
• Laver et couper la tomate en 4.
• Éplucher les champignons et les couper en 4.
• Mettre le couteau.

Ajouter :

• l’ail
• l’oignon
• la tomate
• 1 cs de concentré de tomates.

Manuel 5 s, vitesse 6.
Racler les bords.

Mettre la pale de mélange.
Peser et ajouter :

• 15 g d’huile d’olive
• 250 g d’eau
• 1 cc de fécule de maïs
• 1 cc de cumin
• 1 cc de curcuma
• 1 cc de gingembre.

Mijoter 5 min à 100°C, vitesse 1.

Ajouter:

• 300 g de champignons
• le sel
• le poivre.

Mijoter 8 min à 100°C, vitesse 1.

Servir avec la coriandre ciselée.