Pâte à gaufres légère

Mettre le couteau.
Peser et ajouter 160 g de beurre en morceaux.
Manuel 5 min à 50°C, vitesse 1.

Peser et ajouter :

• 500 g de farine
• 50 g de sucre
• 700 g d’eau
• un demi sachet de levure
• 3 œufs.

Manuel 40 s, vitesse 8.

Mettre une louche de pâte dans le gaufrier chaud et cuire environ 4 min de chaque côté.