Oeuf parfait

Mettre la pale de mélange.
Ajouter l’eau jusqu’au niveau maximal dans le bol.
Manuel 10 min à 65°C, vitesse 1.

Mettre le petit panier.
Y déposer les œufs.
Manuel 60 min à 65°C, vitesse 1.

Sortir les œufs, les refroidir sous un filet d’eau froide.

Casser les œufs dans un ramequin.

Agrémenter selon votre choix.
Parsemer un peu de fleur de sel.