Gâteau au yaourt et à l’huile de noisette

Préchauffer le four à 170°C.

Mettre le fouet.
Séparer les blancs des jaunes.
Ajouter les blancs dans le bol avec une pincée de sel.

Laisser le capuchon ouvert.
Manuel 4 min 30 s à vitesse 3.

Réserver les blancs montés en neige.

Mettre le couteau.

Ajouter dans le bol :

• les jaunes d’œuf
• 120 g de sucre.

Manuel 15 s à vitesse 4.

Ajouter 80 g d’huile et 150 g de yaourt.
Manuel 15 s à vitesse 4.

Ajouter 160 g de farine et 2 cc de levure.
Manuel 15 s à vitesse 4.

Incorporer doucement les blancs au mélange.

Verser la pâte dans un moule préalablement beurré.

Laisser cuire 30 à 40 min au four à 170°C: le temps varie selon le four utilisé.