Filet de rouget et pesto d’asperges

Nettoyer 500 g d’asperges et couper la base.
Mettre 600 g d’eau dans le bol.

Placer les deux paniers vapeur au dessus du bol: Déposer les rougets dans le grand panier et les asperges dans celui du dessus.
Vapeur 10 min.
Réserver les rougets.

Mettre le couteau.
Ajouter :

• les asperges coupées en morceaux
• 30 g de parmesan
• 25 g de pignons de pin
• 20 g d’huile

Hacher 1 min, vitesse 8.

Servir le pesto sur le pain avec le filet de rouget dessus et un filet d’huile d’olive.