Marbré au chocolat

Préchauffer le four à 180°C.
Mettre le couteau.

Peser et ajouter :

• 225 g de beurre mou
• 200 g de sucre.

Émulsionner 3 min à vitesse 4.

Racler les bords.

Émulsionner de nouveau 3 min à vitesse 4 en introduisant :

• les œufs un par un par le bouchon
• 30 g de lait
• 1 sachet de levure
• 280 g de farine

Manuel 2 min à vitesse 4.

Mettre la moitié de la pâte dans un saladier, le réserver.

Ajouter 2 CS de cacao en poudre dans le bol du robot.

Émulsionner 1 min à vitesse 4.

Dans un moule à cake beurré et fariné, alterner les couches de pâte nature et de pâte au cacao.

Enfourner 45 min à 180°C.

Vérifier la cuisson en plantant un pic dans le gâteau.